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果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱

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果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱

施佳伶著, Jialing Shi, 施佳伶
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10 (p1): PART 1 知识秘诀篇 6大关键知识点,掌握手工果酱不败诀窍!
10 (p1-1): 关键知识点1 果酱,实现保留水果风味的愿望
12 (p1-2): 关键知识点2 做出极品果酱的8大条件
16 (p1-3): 关键知识点3 自制果酱的10项必备工具
20 (p1-4): 关键知识点4 自制果酱的3种基本食材
28 (p1-5): 关键知识点5 果酱一煮就成功的7大步骤
34 (p1-6): 关键知识点6 让果酱更美味的3大秘诀
44 (p2): PART 2 单品果酱篇 取最简单食材,熬出浓醇香!
44 (p2-1): 苹果果酱 爽脆多汁的红富士,单一芳醇的清新口感
46 (p2-2): 草莓果酱 超级大众缘,最受欢迎的口味
48 (p2-3): 柑橘果酱 台湾的本土滋味,淳朴乡间的Marmalade
50 (p2-4): 紫葡萄果酱 如紫水晶般的光泽,比酒酿更鲜醇的美味
52 (p2-5): 甜柿果酱 特选日本品种,打造香甜的蜜饯般口感
54 (p2-6): 加州李果酱 镶满紫红色宝石,柔软弹滑的酸甜滋味
58 (p3): PART 3 双种果酱篇 用两种水果,交融出双重鲜美!
58 (p3-1): 红苹果葡萄柚果酱 引入柚皮香气,创造微苦回甘的成熟美感
60 (p3-2): 金枣柳橙果酱 四种味道,融合出层次丰富的橙果风味
62 (p3-3): 雪梨百香果果酱 雪白的弯月梨片,香气怡人口感爽脆
64 (p3-4): 芭蕉凤梨果酱 双料甜味加柠檬,水果的完美混搭
66 (p3-5): 柠檬洛神花果酱 绯红的花朵,演绎出清新解渴的酸甜滋味
70 (p4): PART 4 香料果酱篇 加天然调味料,创造新口感!
70 (p4-1): 肉桂苹果果酱 带有原木馨香的古老香料,创造经典风味
72 (p4-2): 香草青苹甜瓜果酱 点点香草,融合出甜蜜微酸的美妙口感
74 (p4-3): 丁香柳橙果酱 清爽香气,伴随浓浓橙香的酸甜美味
76 (p4-4): 八角黑糖香蕉果酱 柔软弹滑的质地,三层甜味的惊喜
78 (p4-5): 粉红胡椒蜜柚果酱 不可思议的梦幻香料,色彩缤纷的新奇滋味
82 (p5): PART 5 花草果酱篇 引自然植物,增添原野香气!
82 (p5-1): 玫瑰苹果果酱 倾听浪漫的传说,品尝初恋的美好
84 (p5-2): 桂花水梨果酱 采撷一把秋日幽香,成就清新淡雅的糖煮梨
86 (p5-3): 薄荷青柠果酱 仿佛一碗柠檬冰,保留夏日的清新凉爽
88 (p5-4): 迷迭香甜桃果酱 淡雅的香气,融入鲜桃的甜美口感之中
90 (p5-5): 薰衣草火龙果果酱 汁多味甜的白色果肉,包裹一分紫色浪漫
92 (p5-6): 马鞭草奇异果果酱 宛如绿油油的大草原,飘散着青草香
96 (p6): PART 6 综合果酱篇 多元素材,丰富味觉层次
96 (p6-1): 多C水果绿茶果酱 富含维生素C,营养满分的多种鲜果
98 (p6-2): 柳橙红茶酒香果酱 奔放橙酒交织高雅伯爵,营造成熟香气
100 (p6-3): 香蕉兰姆巧克力果酱 微苦香醇的美味平衡,爱不释“口”的浓郁甜香
102 (p6-4): 木瓜香草葡萄干果酱 金黄中点缀黑珍珠,化身孩子也爱的口味
104 (p6-5): 番茄红酒无花果果酱 酒酿果干的华丽口感,衬托番茄好滋味
106 (p6-6): 西洋梨焦糖果酱 冬季的圣诞热情,混搭蜜糖的怀旧风情
110 (p7): PART 7 果酱吃法篇 54种创意果酱食谱,不可思议的味蕾新搭档!
110 (p7-1): 滋味鲜美的果酱料理 果酱佐菜品,料理滋味更鲜美
110 (p7-1-1): 01 柚香涮肉片
111 (p7-1-2): 02 意式苹果什锦炖肉
112 (p7-1-3): 03 香橙肉丝
113 (p7-1-4): 04 鸡柳鲜蔬橙香沙拉
114 (p7-1-5): 05 李子果酱拌鸡丝
114 (p7-1-6): 06 奇异果酸熘鱼片
115 (p7-1-7): 07 青柠香拌花枝
115 (p7-1-8): 08 水果鲜虾沙拉
116 (p7-1-9): 09 桂花水梨糯米藕
117 (p7-1-10): 10 茄汁金黄马铃薯
118 (p7-1-11): 11 凉拌百香银芽
118 (p7-1-12): 12 柚香凉拌山药
119 (p7-1-13): 13 夏威夷沙拉卷
119 (p7-1-14): 14 香蕉果酱蔬菜棒
120 (p7-2): 幸福满分的果酱糕点 果酱伴糕点,香甜可口更浪漫
120 (p7-2-1): 15 幸福草莓可丽饼
121 (p7-2-2): 16 香蕉巧克力魔杖夹心
122 (p7-2-3): 17 苦甜巧克力果酱水果塔
123…
年:
2012
出版:
2012
出版社:
郑州:河南科学技术出版社
语言:
Chinese
ISBN 10:
753495505X
ISBN 13:
9787534955051
文件:
PDF, 26.68 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
Chinese, 2012
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