美味储存全书
[法]阿格莱·布兰、[法]卡罗林·盖齐耶、[法]弗朗索瓦丝·齐默
面对各种肉蛋海鲜, 是否厌倦了素日里普通的烹饪方式, 想换种方式常常鲜? 又是否曾想过如何将这份美味贮存, 待与亲人朋友一起分享? 掌握了书中的方法和诀窍, 那么自己做果酱、印度酸辣酱、利口酒、罐头、香肠与腊肉等熏制食品……就都不是难事啦! 书中包含了近50种食材, 使用了14种储存技巧制成300多道菜式, 大量的插图定能让您轻松入门。
年:
2017
出版社:
北京科学技术出版社
语言:
chinese
ISBN 10:
7530489062
ISBN 13:
9787530489062
文件:
PDF, 48.36 MB
IPFS:
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chinese, 2017