Биотехнология органических кислот и белковых препаратов: Учебное пособие
Муратова Е.И., Зюзина О.В., Шуняева О.Б.
Представлены теоретические основы технологии органических кислот, ферментных препаратов и белковых изолятов. Рассмотрены технологические приемы биосинтеза, выделения, концентрирования и очистки биомассы и продуктов метаболизма в лабораторных условиях. Приведены вопросы для контроля знаний теоретических основ биотехнологии и техники лабораторных работ.
年:
2007
出版社:
Издательство ТГТУ
语言:
russian
页:
51
ISBN 10:
5826506555
ISBN 13:
9785826506554
文件:
PDF, 622 KB
IPFS:
,
russian, 2007